Soto Madura

Resep soto madura akan menambah lagi koleksi resep masakan Anda. Soto merupakan makanan khas Indonesia. Hampir di setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri tentang menu soto ini. Soto madura terkenal dengan rasa gurih, dapat ditambahkan isian berupa jeroan sapi jika Anda berminat. Sangat cocok jika disantap menggunakan lontong atau nasi. 

Jika biasanya Anda pergi ke rumah makan soto untuk menikmati menu makanan ini, kini tidak perlu lagi. Anda bisa mencoba membuat sendiri soto madura yang mantap dan lezat. Dengan mengikuti ulasan resep dibawah ini, Anda dapat merasakan kepuasan tersendiri. Tertarik? Langsung saja coba resep soto madura yang dikuti dari food detik berikut ini.

Resep Soto Madura

Bahan:

• 500 gram daging sapi sandung lamur
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• 1 cm jahe
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• 50 gram su'un, rendam hingga lunak, tiriskan, potong-potong
• 100 gram tauge pendek
• 1 batang daun bawang, iris halus
• lontong/ketupat
• perkedel singkong
• jeruk nipis
• Sambal, aduk rata:
• 100 ml kaldu

Haluskan:

• 2 sendok makan kacang tanah goreng
• 10 buah cabai rawit
• 1 sendok makan petis udang

Cara membuat:

• Rebus daging dan jeroan sampai empuk. Kemudian tiriskan daging dan jeron, potong tipis.
• Masukkan kembali ke dalam rebusan daging.
• Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging. Didihkan.
• Penyajian: Taruh lontong, perkedel singkong, suun dan tauge kedalam mangkuk saji.
• Tuangi kuah berikut daging dan jeroan.
• Sajikan menggunakan pelengkap lainnya dan Sambal.

Soto menggunakan takaran bahan tersebut dapat dihidangkan menjadi 6 porsi. Anda juga bisa menikmati menu lain dengan mencoba resep ayam goreng mentega yang biasanya hanya ada di resto. Jadi tunggu apalagi? Langsung saja coba resep soto madura diatas.